Ingredienti
4 grossi finocchi
1 uovo
pangrattato
olio per friggere
sale
Preparazione
Pulire e tagliare i finocchi a spicchi e lessarli in abbondante acqua salata. Scolarli al dente e lasciarli raffreddare. Passarli nell'uovo sbattuto e salato, e poi nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio fino a che non saranno dorati. Disporre su carta assorbente da cucina e servire ben caldi.
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