Ingredienti
250 g di fegatini di pollo
1 cipolla
3 acciughe
1 cucchiaio di capperi
burro
vino bianco
fette di pane casereccio
pepe
sale
Preparazione
In una padella sciogliere il burro e farvi rosolare la cipolla tritata. Aggiungere i fegatini e bagnare con il vino bianco, salare e quando si saranno cotti, toglierli dalla padella e tritarli insieme ai capperi e alle acciughe. Rimettere sul fuoco nella padella per qualche minuto con del burro e unire il pepe macinato. Abbrustolire il pane casereccio e spalmarvi i fegatini di pollo.
Posted in: Antipasti di carne
0 commenti:
Posta un commento